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Cuisine végétarienne, bio, souvent locale et gourmande
pate
18 décembre 2013

Pâtes maison à la farine de châtaigne et blettes à la crème

Pâtes maison à la farine de châtaigne et blettes à la crème
J'ai eu la chance de me fournir en farine de châtaigne bio d'excellente qualité auprès de la Rcuhe qui dit oui. Pour la petite histoire, le fournisseur en provenance d'Auvergne a de la famille en Alsace et, pendant ces vacances, il fait profiter les alsaciens...
Posté par Cuisinervegebio à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  blette,  pâte,  fromage,  crème,  châtaigne,  farine châtaigne pâte,  tagliatelle,  fromage frais aux herbes,  pâte fraîche sans machine à pâte

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14 décembre 2013

Chaaria (recette marocaine) ou vermicelles de pâtes, sauce aux raisins secs et amandes effilées

Chaaria (recette marocaine) ou vermicelles de pâtes, sauce aux raisins secs et amandes effilées
Voici une r ecette sucré salé vegan et excellente ! D'habitude, les pâtes en forme de vermicelle servent à confectionner des potages. Là, c'est très différent : les pâtes sont fondantes mais doivent rester fermes, al dente. Au Maroc, c'est une recette...
Posté par Cuisinervegebio à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte,  recette vegan,  amande,  cannelle,  fruit sec,  oignon,  plat pour recevoir vegan,  raisin sec,  recette marocaine végétalienne,  épice

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7 décembre 2013

Lasagnes végétariennes fondantes à la courge

Lasagnes végétariennes fondantes à la courge
J'ai présenté il y a quelques jours une recette de lasagnes à la blette et voici une autre variante avec de la courge. 1 / Vous pouvez acheter les pâtes fraiches mais c'est bien meilleur lorsqu'elles sont faites maison. En plus, c'est très facile. Il...
Posté par Cuisinervegebio à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lasagne,  pâte,  fromage,  courge,  crème,  lasagne maison automne,  recette courge originale végétarienne,  semoule de blé dur bio

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1 décembre 2013

Lasagne maison aux blettes bio et crème fraîche épaisse - partie 2

Lasagne maison aux blettes bio et crème fraîche épaisse - partie 2
Cette recette est élaborée à base d'ingrédients simples, peu nombreux et le résultat est surprenant : on a le crémeux, le fondant et le dessus est gratiné... Réalisée à base de pâtes fraiches faites maisons, elle est encore meilleure (voir la recette...
Posté par Cuisinervegebio à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lasagne,  ail,  blette,  crème fromage,  lasagne végétarienne,  levure maltée,  pâte,  recette végé express,  épices

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14 novembre 2013

Pesto original aux noix et persil accompagné de pâtes à l'épeautre

Pesto original aux noix et persil accompagné de pâtes à l'épeautre
Le mélange de noix, de persil, de fromage, d'huile d'olive sur un lit de pâtes à l'épeautre est divin. C'est un classique chez nous. Etant donné qu'on ne trouve le basilic que sur une très courte période, je lui substitue régulièrement le persil pour...
Posté par Cuisinervegebio à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moulin des moines,  pesto basilic bio,  pesto facile rapide,  pesto persil noix,  pignon de pin,  plat complet végétarien,  pâte complète épeautre,  pâte,  fromage,  noix,  persil,  pesto

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Cuisine végétarienne, bio, souvent locale et gourmande
  • Bienvenue sur mon blog de recettes qui met à l'honneur les légumes, céréales et légumineuses dans notre assiette. Mon credo : une cuisine du monde, du quotidien à la fois simple et économique.
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