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Cuisine végétarienne, bio, souvent locale et gourmande
creme
6 janvier 2014

Galette végétalienne à la semoule d'orge (harcha) et chou blanc cuit à l'étouffé

Galette végétalienne à la semoule d'orge (harcha) et chou blanc cuit à l'étouffé
Pour un dîner léger et rassasiant, la Harcha (galette marocaine à base de semoule) est vraiment parfaite et très goûteuse. J'ai déjà posté sur ce blog la recette de la galette à base de semoule de blé . Là, j'ai utilisé en partie de la semoule d'orge...
Posté par Cuisinervegebio à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  huile d'olive,  chou,  chou blanc,  harcha galette semoule,  orge,  semoule orge,  galette vegane céréales,  poudre levante bio,  semoule de blé grosse

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25 décembre 2013

Tarte tatin salée aux endives (pâte à tarte à la farine de châtaigne)

Tarte tatin salée aux endives (pâte à tarte à la farine de châtaigne)
Les fêtes de Noël ne sont pas encore totalement achevées qu'il est déjà temps de penser au repas du nouvel an. Pourquoi pas, en entrée, une petite quiche salée aux endives et la crème ? Elle est tout bonnement divine ! Pour une note plus festive, on incorpore...
Posté par Cuisinervegebio à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  crème,  châtaigne,  endive,  endives,  entrée repas réveillon,  farine d'épeautre,  farine de châtaigne bio,  huile d'olive,  nouvel an végétarien,  réaliser une pâte à tarte maison,  tarte tatin légumes

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18 décembre 2013

Pâtes maison à la farine de châtaigne et blettes à la crème

Pâtes maison à la farine de châtaigne et blettes à la crème
J'ai eu la chance de me fournir en farine de châtaigne bio d'excellente qualité auprès de la Rcuhe qui dit oui. Pour la petite histoire, le fournisseur en provenance d'Auvergne a de la famille en Alsace et, pendant ces vacances, il fait profiter les alsaciens...
Posté par Cuisinervegebio à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  blette,  pâte,  fromage,  crème,  châtaigne,  farine châtaigne pâte,  tagliatelle,  fromage frais aux herbes,  pâte fraîche sans machine à pâte

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7 décembre 2013

Lasagnes végétariennes fondantes à la courge

Lasagnes végétariennes fondantes à la courge
J'ai présenté il y a quelques jours une recette de lasagnes à la blette et voici une autre variante avec de la courge. 1 / Vous pouvez acheter les pâtes fraiches mais c'est bien meilleur lorsqu'elles sont faites maison. En plus, c'est très facile. Il...
Posté par Cuisinervegebio à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lasagne,  pâte,  fromage,  courge,  crème,  lasagne maison automne,  recette courge originale végétarienne,  semoule de blé dur bio

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5 décembre 2013

Risotto de petit épeautre aux pleurotes

Risotto de petit épeautre aux pleurotes
Souvent, je cuisine les pleurotes très simplement. En omelette, elles sont fabuleuses. Mais, pour une fois, j'ai eu envie de varier et d'expérimenter un risotto de petit épeautre. Je m'approvisionne en grains de petit épeautre auprès d'un producteur bio...
Posté par Cuisinervegebio à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  épeautre,  champignon,  pleurote,  crème,  menu locavore,  petit épeautre recette,  protéine végétale,  repas végétarien économique,  risotto

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Cuisine végétarienne, bio, souvent locale et gourmande
  • Bienvenue sur mon blog de recettes qui met à l'honneur les légumes, céréales et légumineuses dans notre assiette. Mon credo : une cuisine du monde, du quotidien à la fois simple et économique.
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