lait vegetal - Cuisine végétarienne, bio, souvent locale et gourmande

lait vegetal

7 juillet 2014

Blinis de pois chiche au lait de millet - Sans gluten

La recette de blinis est une base que l'on peut modifier selon ses goûts, les saisons et ce qu'on a dans son placard. Je vous ai déjà proposé des blinis de pomme de terre . Voici une nouvelle variante à base de légumineuses et de sarrasin qui a remporté...

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Tags: sauce yaourt, curcuma, graine de chia, lait végétal, pois chiche, sarrasin, crudité d'été, crêpes salées végétariennes

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10 mars 2014

Cake salé à base de carottes, de noix et de graines de courge

Servi avec une salade de betterave, c'était exquis et très simple. On peut varier les ingrédients de ce cake à l'infini. Il s'agit d'une base que l'on peut enrichir de lentilles corail cuites, d'un reste de pois chiche, de tofu fumé, de graines de tournesol,...

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Tags: noix, oeuf, lait végétal, graine courge, farine châtaigne, farine blé, carotte, cake salé, farine seigle

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16 février 2014

Gratin de pommes de terre à l'ail et au fromage

Ce gratin est un classique chez nous, surtout lorsqu'il fait froid. A la fois rassasiant et rapide, le plat devient complet lorsqu'on l'associe à une soupe de légumes, une salade verte ou des crudités aux noix. Les pommes de terre cuites dans un mélange...

Posté par Cuisinervegebio à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, lait végétal, gousse d'ail, gratin dauphinois suisse revisité, gratin patate végétarien, lait riz amande

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6 février 2014

Crêpes au lait végétal et pâte à tartiner minute (parfum chocolat amande)

Pour celles et ceux qui n'en ont pas encore marre des crêpes, chandeleur oblige, voici une recette à base de lait végétal. Les crêpes n'en restent pas moins moelleuses et savoureuses. Elles ne se déchirent pas particulièrement à la cuisson non plus. Même...

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Tags: amande, lait végétal, farine châtaigne, farine blé, chocolat lait, crêpe, purée d'oléagineux, pâte tartiner rapide, pâte à tartiner chocolat purée d'amande

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31 janvier 2014

Galette végétale aux pois chiche, topinambours rôtis, betterave rouge crue et sauce yaourt

Dans ce plat, il y a des légumineuses, des légumes cuits, des légumes crus et une petite sauce au yaourt. C'est une invitation à picorer par ci par là dans son assiette, de varier les goûts et les textures, de passer du chaud au froid et inversement......

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Tags: topinambour, lait végétal, pois chiche, betterave rouge, crudités, farine bise, sauce yaourt pimentée, steak légumineuse veggie

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2 janvier 2014

Plats de fête : chaussons très crémeux suivi d'un tajine de patate douce, pruneaux et amandes grillées

Très bonne année 2014 à tous ! Qu'elle soit l'année de la (re)découverte des trésors du monde végétal pour un nombre toujours plus grand de personnes ! Il y a quelques jours, j'ai partagé avec vous mon menu de réveillon végétarien. Comme je n'ai pas passé...

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Tags: amande, oignon, chaussons aux légumes, cuisine vegan, lait végétal, menu réveillon 2013, miel, patate douce, poireau, pruneaux secs, recevoir un invité végétarien, tajine vegan

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