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Cuisine végétarienne, bio, souvent locale et gourmande
sarrasin
30 décembre 2014

Poireaux aux saucisses de tofu fumé et crème d'avoine

Poireaux aux saucisses de tofu fumé et crème d'avoine
Ici, ce sont des crêpes au sarrasin qui ont accompagné les poireaux mais sur des penne demi complètes, ce doit être également très bon. Je n'achète pas souvent de saucisses végétales et pourtant, elles permettent de gagner du temps et de manger des légumineuses...
Posté par Cuisinervegebio à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireau,  piment,  sarrasin,  crème végétale,  crème avoine alternative,  saucisses végétales soja

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10 juillet 2014

Quiche aux fanes de betterave, pistaches et graines de tournesol

Quiche aux fanes de betterave, pistaches et graines de tournesol
Voici une façon rapide et simple d'utiliser les fanes de betteraves bio. En terme de goût, elles ressemblent à s'y méprendre aux épinards en plus doux. On peut les cuisiner avec des pâtes à la spiruline et de la crème ou encore dans des chaussons au fromage...
Posté par Cuisinervegebio à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sarrasin,  fanes betterave,  flocons légumineuse,  graines de tournesol,  idée recette fanes de légumes,  pistache,  pâte à tarte purée d'amande,  quiche récup

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7 juillet 2014

Blinis de pois chiche au lait de millet - Sans gluten

Blinis de pois chiche au lait de millet - Sans gluten
La recette de blinis est une base que l'on peut modifier selon ses goûts, les saisons et ce qu'on a dans son placard. Je vous ai déjà proposé des blinis de pomme de terre . Voici une nouvelle variante à base de légumineuses et de sarrasin qui a remporté...
Posté par Cuisinervegebio à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce yaourt,  curcuma,  graine de chia,  lait végétal,  pois chiche,  sarrasin,  crudité d'été,  crêpes salées végétariennes

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12 mars 2014

Blinis aux pommes de terre et au sarrasin sans gluten

Blinis aux pommes de terre et au sarrasin sans gluten
Si vous n'avez goûté que les blinis industriels vendus dans les rayons poissonerie des supermarchés ou que vous pensiez qu'on ne les proposait qu'en apéritif avec des tartinades, vous risquez de changer d'avis après avoir goûté une recette maison ! Et,...
Posté par Cuisinervegebio à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix,  pomme de terre,  raisin sec,  citron,  sarrasin,  chou kale,  blinis,  blinis sans gluten,  oignon caramélisé,  patate,  poudre à lever

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2 février 2014

Galette au sarrasin (sans gluten) garnie de pleurotes, de crème et de noix

Galette au sarrasin (sans gluten) garnie de pleurotes, de crème et de noix
Pour la chandeleur, je vous livre une recette de crêpes salées garnies de délicieuses pleurotes fraiches, de crème et de noix concassées. Les pleurotes viennent de chez mon maraîcher bio. La farine de sarrasin est également locale. Je me suis fournie...
Posté par Cuisinervegebio à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix,  champignon,  pleurote,  blé noir,  chandeleur recette,  crème fraîche,  crêpe salée garniture végétarienne,  farine sarrasin variété locale ancienne,  galette bretonne,  sarrasin

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Cuisine végétarienne, bio, souvent locale et gourmande
  • Bienvenue sur mon blog de recettes qui met à l'honneur les légumes, céréales et légumineuses dans notre assiette. Mon credo : une cuisine du monde, du quotidien à la fois simple et économique.
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