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Cuisine végétarienne, bio, souvent locale et gourmande
couscous
28 janvier 2016

Assiettes bio végétariennes d'hiver

Assiettes bio végétariennes d'hiver
Parce qu'on n'a pas toujours des idées de plat équilibré, bon et végétarien à faire tous les soirs, je vous propose quelques assiettes simples et faites maison. La première assiette, ci dessus, est une salade de chou cru finement émincé avec une vinaigrette...
Posté par Cuisinervegebio à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blette,  pleurote,  couscous,  chou,  betterave rouge,  avocat,  farine d'orge mondée,  houmous pois chiche,  pâtes à l'ortie,  tarte aux oignons

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4 avril 2014

Couscous printanier aux épinards et aux pruneaux - Végétalien

Couscous printanier aux épinards et aux pruneaux - Végétalien
Après la version de couscous d'hiver (à base de courge), voici celle de printemps avec de l'oignon rouge (très doux et sucré), des pruneaux (qui apportent un petit goût caramélisé très agréable) et des épinards frais. J'ai trouvé que c'était un bon moyen...
Posté par Cuisinervegebio à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  épeautre,  épinard,  couscous,  cuisine vegan,  couscous printemps légumes de saison,  cuisiner légumes printemps panier bio,  oignon rouge,  pruneau

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8 janvier 2014

Couscous aux choux de Bruxelles et pesto d'amandes torréfiées

Couscous aux choux de Bruxelles et pesto d'amandes torréfiées
Ce couscous végétarien est un plat de saison réconfortant, rassasiant et plein de saveurs ! En plus, il est vite préparé alors ne vous en privez pas. Les couscous aux légumes ont toujours eu ma préférence et, petite, je raffolais du chou de Bruxelles...
Posté par Cuisinervegebio à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  persil,  couscous,  semoule,  blé,  amande,  choux de bruxelles,  couscous végétalien janvier,  pesto hiver,  tomme d'alsace

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11 décembre 2013

Lentille corail exotique à la noix de coco sur son lit de semoule de couscous

Lentille corail exotique à la noix de coco sur son lit de semoule de couscous
La lentille corail se différencie des autres variétés de lentilles et de légumineuses en général par sa cuisson ultra rapide : entre 20 et 30 minutes. Elle rend n'importe quel plat rassasiant et apporte une touche d'exotisme, surtout si on y ajoute de...
Posté par Cuisinervegebio à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  couscous,  lentille,  vegan,  graines de sésame grillées,  lentille corail,  noix de coco,  plat végétalien céréales légumineuses,  sauce tomate,  semoule de blé

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4 décembre 2013

Couscous gourmand à la courge, abricots secs, amandes effilées et graines de sésame

Couscous gourmand à la courge, abricots secs, amandes effilées et graines de sésame
Les températures sont fraiches en ce moment. C'est donc la période idéale pour se réchauffer autour d'un couscous végétal aux fruits secs, à la courge, aux amandes et graines de sésame torréfiées. Je vous laisse imaginer le parfum qui embaumait ma cuisine...
Posté par Cuisinervegebio à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: abricots secs,  amandes,  blé complet,  courge,  couscous,  cuisine vegane,  fruits secs,  légumes,  plat végétalien,  recette saison automne,  semoule,  sésame

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Cuisine végétarienne, bio, souvent locale et gourmande
  • Bienvenue sur mon blog de recettes qui met à l'honneur les légumes, céréales et légumineuses dans notre assiette. Mon credo : une cuisine du monde, du quotidien à la fois simple et économique.
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