L'orge est une céréale peu utilisée mais elle devrait l'être davantage car elle est économique (1,70 € le paquet de 500 g si ma mémoire est bonne) et délicieuse. En plus, c'est une source de protéines végétales, de vitamines et de minéraux. Attention,...

Après un premier essai concluant à base de blé kamut, voici une nouvelle version sans gluten tout aussi délicieuse. Vous trouverez des flocons de sarrasin précuits en paquet de 500 g dans les magasins bio. Il y a également d'autres choix sans gluten :...

Les températures sont fraiches en ce moment. C'est donc la période idéale pour se réchauffer autour d'un couscous végétal aux fruits secs, à la courge, aux amandes et graines de sésame torréfiées. Je vous laisse imaginer le parfum qui embaumait ma cuisine...