La texture est vraiment bluffante : elle ressemble à s'y méprendre à celle d'une glace classique (à base d'oeufs et de crème) alors que seul un yaourt et des fruits ont été utilisés. Pour la petite histoire, j'ai reçu beaucoup de mirabelles lorsque c'était...

C'est très simple à faire soi même et économique puisque les flocons de blé kamut coûtent bien moins chers qu'un granola tout prêt. L'autre avantage, c'est qu'on peut y ajouter ce qu'on aime : des fruits secs (bananes, cranberry, figues, pommes, abricot...),...