Pour changer du boulghour de blé classique, vous pouvez trouver en magasin bio du boulghour de kamut, d'épeautre ou d'autres céréales. Pour cette recette, j'ai opté pour du boulghour d'épeautre prégermé qui cuit en 20 minutes. Pour les personnes intolérantes...

C'est la saison des coings actuellement et je vous propose d'en manger autrement qu'en gelée. J'en ai reçu cette semaine dans mon panier bio avec plein d'autres légumes : une courge, des pommes de terre, un chou fleur, du brocoli, des épinards, de l'ail,...