sauce tomate - Cuisine végétarienne, bio, souvent locale et gourmande

sauce tomate

7 avril 2015

Lasagnes fondantes champignons poireaux

N'hésitez pas à doubler les proportions de la recette. Le plat se réchauffe rapidement le lendemain et c'est presque encore meilleur. Pour le fromage, on peut opter pour du roquefort, du gorgonzolla ou un autre fromage. Pour une version 100 % végétale,...

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Tags: sauce tomate, poireau, champignon de paris, crème amande version salée, fromage bleu bio, plat de pâte à emporter à réchauffer

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13 octobre 2014

Pizza au fenouil et oignon, pâte maison à la farine d'épeautre et au lupin

Après les fanes de fenouil en pesto, je vous propose le bulbe de fenouil en pizza. J'ai accompagné cette pizza d'un reste de lentilles cuites, de carottes noires râpées et d'un avocat bien mûr. La pâte à pizza est à base de farine de grand épeautre non...

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Tags: sauce tomate, pizza à la farine de légumineuse, algue kombu royal bretagne, fenouil, grand épeautre variété ancienne non hybridée, livèche, romarin, thym

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26 janvier 2014

Pizza d'hiver au potimarron et au gorgonzola, pâte à la farine de maïs et de châtaigne

Le mariage potimarron / gorgonzola plaît beaucoup chez nous, autant sur une pizza qu'en risotto. La pâte à pizza contient de la farine de maïs et de la farine de châtaigne qui apportent un goût plus rustique et hivernal à ce plat. Pour une pâte à pizza...

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Tags: sauce tomate, châtaigne, farine châtaigne pâte, potimarron, maïs, farine maïs, gorgonzola, pizza hivernale

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18 janvier 2014

Pois cassé à la sauce tomate et aux dattes - Vegan

Cette recette de légumineuses rapide accompagnera très bien vos harcha (galette vegan à base de semoule) ou tout autre plat de céréales. Pour un déjeuner ou un dîner léger, des crudités variées suffiront. Voici les proportions pour 2 personnes : - un...

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Tags: ail, cuisine vegane, sauce tomate, tomate, datte, pois cassé, bol légume sec vegan, pois cassé épicé

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12 décembre 2013

Pizza aux oignons, fromage et oeufs (pâte à base de blé demi complet)

La pizza est un grand classique mais rares sont celles et ceux qui la font encore eux mêmes, faute de connaître la recette. J'ai réalisé la mienne à base de sauce tomate maison offerte par ma belle mère. Cette excellente sauce réalisée cet été à base...

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Tags: fromage, oeuf, sauce tomate, junk food saine végétarienne, oignons, pizza, pizza maison sans robot, pâte pain blé demi complet, tomate

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11 décembre 2013

Lentille corail exotique à la noix de coco sur son lit de semoule de couscous

La lentille corail se différencie des autres variétés de lentilles et de légumineuses en général par sa cuisson ultra rapide : entre 20 et 30 minutes. Elle rend n'importe quel plat rassasiant et apporte une touche d'exotisme, surtout si on y ajoute de...

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Tags: épices, couscous, lentille, vegan, graines de sésame grillées, lentille corail, noix de coco, plat végétalien céréales légumineuses, sauce tomate, semoule de blé

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