29 septembre 2014

Salade detox d'automne et sa vinaigrette au tahin- Vegan

Les salades fraiches et goûteuses ne sont pas réservées qu'au printemps et à l'été. Les radis, les carottes et les grains de grenade ont supplanté les tomates, concombres et poivrons. Mais, niveau saveur, on n'y perd pas au change. Evidemment, vous pouvez ajouter du tofu fumé à la préparation ou remplacer les carottes par des betteraves rouges crues. - 200 g de lentilles sèches (beluga ici) - 150 g de carottes - 150 g de radis noir - 2 gousses d'ail - une demi grenade (facultatif) - 30 g de noix de grenoble - une dizaine... [Lire la suite]