21 avril 2016

Lasagnes lentille corail / poireaux / crème de soja

Pour patienter en attendant les beaux jours et l'arrivée de légumes d'été tels que les tomates, les aubergines, les courgettes, il faut trouver sans cesse de nouvelles recettes pour ne pas se lasser des légumes d'hiver, comme le poireau. Alors pourquoi ne pas en faire des lasagnes gourmandes accompagnées de salade de cresson ? Pour un beau plat - des plaques de lasagne sèches toutes prêtes (comptez 9 plaques) - 3 blancs de poireaux - 1 verre de lentille corail - 10 cl de crème de soja - un pot de sauce tomate au basilic (200... [Lire la suite]

01 décembre 2013

Lasagne maison aux blettes bio et crème fraîche épaisse - partie 2

  Cette recette est élaborée à base d'ingrédients simples, peu nombreux et le résultat est surprenant : on a le crémeux, le fondant et le dessus est gratiné...  Réalisée à base de pâtes fraiches faites maisons, elle est encore meilleure (voir la recette des plaques de lasagne bio sur le blog) ! Pour 2 personnes gourmandes, comptez : - 500 g de blettes - 20 cl de crème fraîche épaisse - 50 g de fromage (en lamelles) - quelques cuillères à soupe de levure maltée (facultatif) - 2 gousses d'ail - sel, épices :... [Lire la suite]