16 septembre 2014

Pain au blé kamut® et semoule de maïs - Vegan

En ce moment, le granola a détrôné le pain pour le petit déjeuner mais je continue à en faire régulièrement pour accompagner les repas. Ce pain croustillant à l'extérieur et à la mie moelleuse convient bien à l'accompagnement de soupe (voir velouté de pois cassé et courge publié récemment). En plus, il demande assez peu de temps pour lever et cuire. On peut également en faire des tartines de pesto (de persil, de basilic, de chou blanc cabus, de fanes de carottes...) ou tremper le pain dans une tartinade (houmous de haricots noirs... [Lire la suite]