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Cuisine végétarienne, bio, souvent locale et gourmande
amandes
15 septembre 2014

Velouté pois cassé / courge aux graines germées - Vegan

Velouté pois cassé / courge aux graines germées - Vegan
C'est l'automne dans notre assiette mais un automne festif ! Une soupe toute simple devient plus consistante et appétissante si on y ajoute des graines germées, des amandes concassées, des graines de sésame, de chanvre ou de tournesol, des algues en paillettes,...
Posté par Cuisinervegebio à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  graine de chia,  pois cassé,  chanvre dans l'alimentation,  courge musquée de provence,  graine germée lentille,  soupe bio,  protéines végétales chanvre,  oméga 3,  gomasio

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22 juillet 2014

Aubergines grillées aux lentilles blondes, éclats d'amandes et sauce yaourt à l'ail

Aubergines grillées aux lentilles blondes, éclats d'amandes et sauce yaourt à l'ail
On ne s'ennuie jamais dans le domaine des légumineuses. Il y a de nombreuses variétés à tester et voici la lentille que je préfére, la lentille blonde car elle a un goût doux et légèrement sucré. J'ai choisi de contrebalancer cette douceur par des aubergines...
Posté par Cuisinervegebio à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  graine de chia,  aubergine,  lentille blonde,  sauce yaourt au tahin,  assiette estivale équilibrée,  purée sésame blanche

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18 mars 2014

Pastilla végétarienne aux amandes et aux pommes de terre

Pastilla végétarienne aux amandes et aux pommes de terre
J'avais cette recette dans un coin de ma tête depuis quelque temps déjà. J'ai finis par la réaliser et je vous la conseille vivement si vous aimez le sucré salé car c'était un pur régal. L'extérieur de la pastilla est croustillant et l'intérieur moelleux....
Posté par Cuisinervegebio à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons caramélisés,  pomme de terre,  oeuf,  amandes,  patate,  feuille brick idée,  idée végétarienne pour recevoir invités,  pastilla marocaine,  pastilla pomme de terre amande

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4 février 2014

Pesto de chou blanc cabus cru et orge perlé

Pesto de chou blanc cabus cru et orge perlé
Dans la série "j'intègre davantage d'aliments crus dans mon alimentation", ce pesto est un moyen de rendre le chou cru un peu plus glamour . J'ai utilisé des feuilles d'un chou blanc cabus mais vous pouvez utiliser d'autres variétés de chou (comme le...
Posté par Cuisinervegebio à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pesto,  amandes,  chou,  orge,  chou blanc cabus,  levure alimentaire maltée,  orge perlé curcuma,  réaliser un pesto cru

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4 décembre 2013

Couscous gourmand à la courge, abricots secs, amandes effilées et graines de sésame

Couscous gourmand à la courge, abricots secs, amandes effilées et graines de sésame
Les températures sont fraiches en ce moment. C'est donc la période idéale pour se réchauffer autour d'un couscous végétal aux fruits secs, à la courge, aux amandes et graines de sésame torréfiées. Je vous laisse imaginer le parfum qui embaumait ma cuisine...
Posté par Cuisinervegebio à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: abricots secs,  amandes,  blé complet,  courge,  couscous,  cuisine vegane,  fruits secs,  légumes,  plat végétalien,  recette saison automne,  semoule,  sésame

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Cuisine végétarienne, bio, souvent locale et gourmande
  • Bienvenue sur mon blog de recettes qui met à l'honneur les légumes, céréales et légumineuses dans notre assiette. Mon credo : une cuisine du monde, du quotidien à la fois simple et économique.
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