Cuisine végétarienne, bio, souvent locale et gourmande

12 novembre 2014

Velicious a gagné son pari ! A quand l'ouverture ?

Oui, on est pressé ! Velicious, le projet de restauration végétale à Strasbourg, vient de dépasser son objectif de collecte de 15 000 € via une plateforme de financement participatif. C'est une excellente nouvelle pour les fléxitariens, végétariens, végétaliens,...

Posté par Cuisinervegebio à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: actualité vegan strasbourg, dessert sans produit laitier strasbourg, succès projet café végétalien bio, velicious resto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2014

Fajitas végétaliennes aux légumes d'automne et lait de coco

Envie de manger sur le pouce avec un minimum d'effort, de vaisselle et un maximum de goût ? Les tortillas de blé sont une bonne base pour y arriver. Les légumes apportent du moelleux, le persil de la fraîcheur et les oléagineux du croquant. Dans ces fatijas...

Posté par Cuisinervegebio à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fajitas végétariennes, persil, cuisine vegan, carotte, chou vert frisé, tortillas blé, junk food végétalienne, plat chaud vite fait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2014

Le mélange quinoa-lentille corail

Si vous ne le connaissez pas déjà, je voulais vous faire découvrir aujourd'hui un produit pratique quand on n'a pas le temps de cuisiner. Il s'agit du mélange quinoa - lentille corail. On le trouve en magasin bio autour de 3 € le paquet de 250 g. Ce mélange...

Posté par Cuisinervegebio à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines germées, lentille corail, châtaigne, noisettes, quinoa, idées plat pour changer des pâtes, pistaches, suggestion menu rapide sans gluten

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2014

Tarte salée aux épinards, crème d'avoine et brie de chèvre

C'est la saison des épinards. J'en ai chaque semaine dans mon panier de légumes bio. J'en ai fais une quiche simple mais qui a une originalité : la crème au lait de vache a été remplacé par de la crème végétale à l'avoine . Je pense qu'avec une crème...

Posté par Cuisinervegebio à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard, flocons pois chiche, alternative à la crème fraîche, brie de chèvre, crème avoine, quiche végétarienne épinards

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 novembre 2014

Des news du projet Velicious à Strasbourg

Il y a quelques jours, je vous ai parlé d'un beau projet en cours de réalisation à Strasbourg : l'ouverture d'un restaurant café 100 % vegan appelé Velicious. La priorité sera donné aux produits biologiques et locaux. Les futurs propriétaires de l'établissement...

Posté par Cuisinervegebio à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: manger végétarien strasbourg, page facebook café velicious, pâtisserie végétale alsace, restaurant vegan, velicious financement

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 novembre 2014

Chou mijoté et tofu au curcuma, pistaches et noisettes - Sans gluten

... et un peu de pesto au persil ! Ici, j'ai utilisé du tofu nature qui, tel quel, peut être assez fade mais, mélangé au curcuma, aux épices, aux oléagineux et au pesto relevé, cet ingrédient devient très savoureux. Et, au lieu d'utiliser des pâtes ou...

Posté par Cuisinervegebio à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, sauce soja, pistache, assiette complète équilibrée à base de soja, bouquet de persil, tofu nature

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2014

Falafel aux pois cassés, original et très simple à réaliser

L'avantage des pois cassés par rapport aux pois chiche est leur cuisson beaucoup plus rapide et un trempage optionnel. Et surtout, on varie les goûts ! Cöté accompagnement, le pain de semoule est délicieux avec ces galettes végétaliennes. Pensez également...

Posté par Cuisinervegebio à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement falafel, cuisine libanaise végétarienne, pois cassés, sauce au persil vitaminée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2014

Pâtes aux orties, sauce courge - patate douce - tomates et éclats de pistache (Vegan)

Connaissez-vous les pâtes épeautre - orties de la marque Moulin des moines ? Ce sont celles que j'ai utilisé pour cette recette. Pour deux assiettes, il vous faut : - 250 g de pâtes sèches - 250 g de courge musquée de provence - 250 g de patates douces...

Posté par Cuisinervegebio à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, patate douce, pistache, assiette vegan, courge sauce tomate, olive verte, pâte épeautre ortie bio, sarriette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2014

Salade de saison au chou blanc, radis rouge, carottes noires et pommes

Il me restait un peu de soupe aux pois cassé, courge et herbes fraîches réalisé la veille. En accompagnement, j'ai pensé à une salade rapide et goûteuse. Pour 2 salades - repas : - 250 g de chou blanc (soit environ un demi chou) - une pomme - 100 g de...

Posté par Cuisinervegebio à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine vegan, carottes noires, sans gluten, chou blanc d'alsace, n version salée, pomme e, radis rouge d'hiver, sauce salade pâte d'arachide et tahin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 octobre 2014

Falafel aux pois chiche - sans gluten et vegan !

Entre le houmous et les falafels, mon coeur balance. Ce sont mes deux recettes à base de pois chiche préférées (quoique elles sont aussi aussi excellentes en couscous). Je vous propose une version légère des falafels puisqu'elles ne sont pas cuites en...

Posté par Cuisinervegebio à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, pois chiche, accommoder les légumineuses, falafel cuisine libanaise, recette boulette sans viande, sans gluten

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > >>