30 septembre 2015

Assiettes de fin d'été, début d'automne

Ce mois de septembre a été plutôt doux et on récolte encore les dernières tomates, concombres et basilic tandis que l'on commence à déguster de la courge à la chair délicate, des blettes (goûtez des lasagnes aux blettes à la sauce tomate ou à la crème) et du choux rouge (excellent en salade - très - finement émincé). Les photos représentent deux plats très simples pour un déjeuner ou un dîner. La première assiette est composée de maïs frais cuits à la vapeur (pendant 20 à 30 minutes puis salez), de houmous de pois chiche,... [Lire la suite]

21 septembre 2015

Ouverture prochaine du restaurant café épicerie végétalien Velicious à Strasbourg

Il y a presque un an, le projet Velicious se lançait. Les deux fondateurs du restaurant ont démarré une campagne de financement participatif sur la plateforme KissKissBankBank. La mobilisation a été totale, la campagne a réussi, l'objectif chiffré a été dépassé et l'attente a démarré pour de nombreux contributeurs. A partir du mardi 29 septembre (soit dans une bonne semaine), Velicious ouvrira ses portes au 43 rue Geiler à Strasbourg. Pour s'y rendre en tram, il faut suivre la ligne C arrêt Observatoire. Qu'est-ce qu'on pourra y... [Lire la suite]