Velicious, un beau projet de restauration végétale à Strasbourg

Celles et ceux qui habitent à Strasbourg vont être ravis de la nouvelle : un café / restaurant végétalien et bio devrait ouvrir ses portes en 2015.

Pour vous donner l'eau à la bouche, des burgers, pizzas, sandwichs, salades et pâtisseries seront proposés à la vente, le tout sans aucun produit ou sous produit animal et le tout fait maison.

La priorité sera donnée aux ingrédients biologiques et locaux.

Bref, autant vous dire que j'ai personnellement hâte de découvrir ce lieu et de goûter à ces plats appétissants.

Pour l'instant, à ma connaissance, il n'existe pas de restaurant exclusivement végétalien à Strasbourg. Ce serait donc une première.

Quant aux restaurants végétariens, ils se comptent actuellement sur les doigts d'une main.

Vous pouvez apporter votre soutien à ce projet novateur par le biais de KissKissBankBank, une plateforme où l'on contribue au financement de projets en échange de contreparties (boisson chaude, pâtisseries, repas...). On peut donner 5, 10 € ou beaucoup plus.

L'objectif est d'atteindre 15 000 €, une somme nécessaire avant de démarcher les organismes financiers.

http://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/salon-de-cafe-restaurant-100-vegetal-a-strasbourg

Vous découvrirez sur cette page le couple qui porte le projet ainsi que des détails utiles.